食事のときの噛む習慣を気にしていますか？
健康や美肌にも影響する噛み方についてお伝えします。

みなさんは、食事のとき何回くらい噛んで食べていますか。

きょうのリライフは歯と口の健康週間にあわせて、この噛むことの大切さについてお伝えします。
正しい噛み方について教えてくれるのは、宮崎市の歯科医師、柿崎陽介さんです。

いまかまないヒトが多いといわれていて、噛む回数も少ないし、上方がこんな風な感じですが本来はグラインディング咀嚼というのですが、奥歯ですりつぶすような噛み方がいいといわれています。

１口で少なくとも３０回よく噛んで、さらにこの噛み方もできると、唾液やホルモンの分泌をうながし、脳への血流を促進し、脳の活性化につながると言われています。
また、記憶力アップや食べすぎを抑えることによる肥満予防、がんや歯の病気予防、認知症予防、美肌を作るなど数々の効用が指摘されています。

Q：美肌にもいいんですか？？

口をよく使うと、細胞を活性化するためのホルモンが出ます。
若返りのホルモンとも呼ばれ、ＥＧＦホルモンが上皮の細胞、美肌にも効果があるといわれています。

では、噛む量を増やすために、料理をするときの簡単なポイントを教えてもらいます。

POINT！

1. 食材として海草、きのこ類、根菜類、豆類などを料理に取り入れると簡単です。
2. きり方をいつもより大きめにきったり、繊維にそってきることで繊維が多く残るので、噛む回数を増やすことができます。

※また、しっかり噛むために姿勢も大切です。

特に小さい子は足をしっかりつけて、体幹をしっかりさせて噛むのが全身の筋肉の活性化にもなり、噛む効能としても大事です。

ポイントは噛み方、料理法、姿勢。

かむことを意識しながら、健康な体づくりに役立てたいですね。