卵や乳製品にアレルギーがある人も安心して楽しめる、スイーツのお店を紹介します。
味はもちろん、見た目にも「ときめくお菓子」です。

都城市で生まれ育った釘村沙樹さん。
小さい頃の夢は、お菓子屋さんになること。
6年前に、その夢が叶いました。

お店の名前はフランス語で「モンレーヴ」。
意味は「私の夢」です！
絵本の中にでてきそうなかわいらしいお店ですね！

ナチュラルスイーツのお店です。
卵や乳製品、白砂糖を使わずに、自然の甘味ややさしい味わいを大切にした「マクロビオティックスイーツ」を作っています。

アレルギーがある人も安心して食べられます！

マクロビオティックスイーツの紹介

■豆腐クリームのショートケーキ 430円
生クリームの代わりに豆腐クリームを使ったケーキです。

やさしい甘味は、何を使っているのですか？

穀物水飴やてんさい糖、アガペシロップなどを使っています。

■豆腐のチョコクリームケーキ 430円
動物性不使用のココアスポンジにオーガニックココアのクリームをはさんでいます。

口当たりがなめらかで、コクが深いですね。
食べ応えがあって、豆腐感はありません。

ホールケーキは事前予約が必要です。

卵や乳製品を使わないもの、純生クリームのもの、どちらでも対応でき、ご希望を伺ってデコレーションを考えます。
米寿や還暦などのオーダーにもお応えしています。

さらに、食べるのがもったいないぐらいかわいらしいクッキー！
こちらも動物性の材料は使っておらす、紫芋や抹茶、竹炭など厳選した素材で作っています。
お祝い返しなどにも人気で、名前もクッキーで作ってもらえます。

アレルギーがある方もない方も、みんなが笑顔になれるスイーツを、これからも作っていきたいです。

見ても食べても、心がときめくスイーツ。
夢いっぱいのやさしいお菓子です。