今週のテーマは、冷たい食べ物。
今日は、スーパーフードを取り入れたスムージーをご紹介します。

宮崎市恒久にある、「SORRISO CAFE（ソリッソカフェ）」は、ナチュラルフードコーディネーターの資格を持つオーナー柿谷優輝さんが、2年前に開いたカフェ。
NYのブルックリンスタイルを取り入れた店内で、ランチやドリンクを楽しめます。
こちらが、スーパーフードを使ったスムージー。
この果物の演出など、わくわくしますね。

Q：スーパーフードとは？

A：スーパーフードとは、12種類以上の栄養成分を含む食品で、栄養価が高く、体に必要な栄養素のみを含んでいるものを言います。

【カシスベリー】
こちらは、5種類のベリー系の果物に、チアシード、ヨーグルトなどを合わせたスムージー。
カラフルな色で気分も上がります。
ベリーは低カロリーで、食物繊維、ビタミン、ミネラル、ポリフェノールが豊富です。
チアシードは、食物繊維、オメガ脂肪酸、鉄分、タンパク質などが豊富で、アンチエイジング、新陳代謝アップに効果があるので、美容と健康に最強のスムージーです。

【キナコソイ】
続いては、豆乳、きな粉たっぷりの「キナコソイ」
こちらに使われているヘンプシードというスーパーフードは、良質なタンパク質である9種類の必須アミノ酸をすべて含むスーパーフードです。
必須脂肪酸やミネラルも豊富で、大豆イソフラボンも含まれており、特に女性にうれしいドリンクです。

【チャコールバナナミルク】
そして3つ目は、抜群のインパクトがあるこちら！
チャコールバナナミルクといって、炭を使ったスムージーです。
炭は、天然ミネラル豊富で、体内の不要なものを吸着して、外に出す、デトックス効果や代謝向上が期待できます。

また、こちらでは、スーパーフードをパスタやパンケーキにも使用しています。
チャコールバターミルクパンケーキは、ハワイで人気のメニューだそうです。
スーパーフードは、いろんな素材と一緒にとることで、よりパワーアップしそう。

スーパーフードは、人の体内で作れない、健康維持のために必要な栄養素が豊富に含まれているので、健康と美容のために、おいしく摂取して頂きたいです。

栄養たっぷりの冷たいスムージーで、夏バテ知らずの毎日を送りたいですね。