今週のReらいふ、テーマは「春」。
きょうは行楽のお供にぴったりの、有機米農家のおにぎりをご紹介します。

新富町の国道沿いに、新しく事業を始める人たちが挑戦するチャレンジショップがあります。
そこに去年6月にオープンしたのが「有機米農家 おにぎり宮本」です。

有機農産物の情報発信、味をお客様に味わってもらえたらと、農家だからできる飲食ということでオープンしました。

有機米とは、土づくりから栽培工程すべてにおいて、農薬や化学肥料を使っておらず、農林水産省の有機JAS認定を受けたお米です。
宮本さんの有機米は、これまで主に関東・関西に流通。
天皇陛下への献上品にもなっています。

店内では、毎朝ガス釜でご飯を炊いています。
鍋を開けたときに香りが広がるのがたまらない瞬間です。

炊きあがった米の一粒一粒をつぶさないように、型崩れしないように、いい力加減で握っています。
おにぎりに使う塩やのりは、有機米の良さを引き立てるものを厳選しています。

おにぎりの種類は11種類あって、特におすすめなのが3つです。

まずは女性に人気がこちら。

■沢庵クリームチーズ 220円 ※テイクアウト 216円
地元のキムラ漬物さんを使用させていただきまして、味付けも店内でこだわってしております。

■こゆ牛しくれ煮 275円 ※テイクアウト 270円
こゆ牛しぐれ煮、こちらは地元ブランドこゆ牛A4等級以上を使用しております。

そしてもう一つが、店内仕込みの油味噌。

■自家製油味噌 187円 ※テイクアウト 184円
山西水産のちりめんと徳山味噌醤油さんの米味噌を使っています。

テイクアウトもできますし、豚汁や卵焼きとのセットにもできます。
春の行楽に、こだわりぬいたお米のおにぎりはいかがでしょうか。

■お問い合わせ
有機米農家 おにぎり宮本
TEL：090-9719-2093
営業時間：11：00 ～ 14：00
定休日：火曜
Instagram：https://www.instagram.com/yukimai_onigirimiyamoto/