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2020年12月14日

厳選!!クリスマスケーキ特集(2020年12月12日放送)

01 オープニング

今回は、ゆーどき厳選クリスマスのケーキをご紹介したいと思います。

comme ci comme ca(コム シ コム サ)

02 コム シ コム サ

やって来たのは総合文化公園近くの住宅街に佇む、自家製の天然酵母と国産小麦から作るヘルシーなケーキが人気のお店です。

03 トマトのロールケーキ

特に人気なのがなんと野菜を使ったケーキ。鮮やかな色合いでトマト好きにはたまらない、「トマトのロールケーキ(380円税込)
生地にもクリームにもトマトがたっぷり入っています。

04 里芋のガトーショコラ

こちらは一見普通のガトーショコラのようですが、実は「里芋のガトーショコラ」。
小麦粉を使わず里芋とチョコレート、ココアのみで作られています。

05 聖夜の森の贈りもの

comme ci comme ca(コム シ コム サ)が今年のクリスマスにお届けするのは、「聖夜の森の贈りもの(3500円税込)」。
切り株に見立てたクッキー生地の器に栗の渋皮煮やイチジクのワインコンポート、フルーツなど森の贈りものがたっぷり!
フワッフワのスポンジの間にはカスタードクリームとフルーツが入っています。
いつもと一味違うクリスマスを演出したい方にお勧めです!

蔵カフェ エイム

06 蔵カフェ エイム

続いてご紹介するのは、西都市にある古民家の一部と蔵を改装したイートインスペースのあるケーキと焼き菓子のお店です。
スイーツに欠かせない卵には、川南町の山林でのびのびと育つ近藤自然農園の有精卵を使用するなど素材にこだわっています。

07 シュークリーム

中でも一番人気なのが、「シュークリーム(162円税込)
サックリ焼き上げた生地にふんわりと上品な甘さのカスタードクリームと生クリームがたっぷり!
注文してからクリームを入れてくれるので、サクッフワッな食感が楽しめます。

08 シュータワー

そんなシュークリームを使ったパーティーケーキもあります。
クリスマス限定の「シュータワー(3500円税込)
シュークリーム16個が積み重なり、まるでクリスマスツリーのようにお家パーティーを盛り上げてくれますよ。

はちみつとラベンダー

09 浜川 愛里さん

続いて、永井アナが気になっていた「可愛すぎる!」とインスタグラムで話題のケーキをご紹介します。
やって来たのは浜川 愛里さん(27歳)が10月末に立ち上げた工房「はちみつとラベンダー」。
こちらのお店で「かわいすぎる」「こんなお菓子の家夢みたい!」とインスタグラムで話題のクリスマスケーキが作られています。

土台になるケーキは綾町産の有機栽培のニンジンをたっぷり使用したはちみつキャロットケーキ。
はちみつは高岡町産のはちみつを使用。こだわりの素材で作る家に合わせるのは、クリームチーズとはちみつ、レモン果汁を混ぜたたっぷりのクリーム。
浜川さんはお菓子の家とキャロットケーキが好きで、クリスマスケーキもキャロットケーキでお菓子の家が作れないかと考え、構想2年でようやく形になったそうです。
お菓子の家に窓などの飾り付けをして、雪を降らせたら完成です。

10 クリスマス生チョコタルト

完成したはちみつキャロットケーキのお菓子の家をタルトの庭に入れれば「クリスマス生チョコタルト(4800円税込)」の完成。
タルト生地の中には、はちみつ生チョコが入っています。
シナモン香るスパイシーなキャロットケーキ。生地はしっとりしていますが、生地に入れたくるみが食感のアクセントに。
浜川さんはレストランやカフェなどで経験を重ね、今年10月に念願の工房をオープン。
今後は、来て頂いた方が、ほっと一息つけるような癒しの時間を提供できるようなカフェをオープンさせるのが夢だそうです。

11 予約はインスタグラムのメッセージからのみ

現在「はちみつとラベンダー」のケーキの予約はインスタグラムのメッセージからのみ。随時、色々なケーキが更新されるので要チェックです!

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