県内各地の地元スーパーを巡り、絶品惣菜を食べ尽くす人気企画「惣菜ハンターあかね」。
第4弾となる今回は、宮崎市内の2つの名店を訪ねました。

地元に愛されて48年「スーパーびせ」（宮崎市波島）

住宅街の一角にたたずむスーパーびせ。
創業48年、備瀬光年社長が、父親とともに始めたという地元密着型スーパーです。
店内には県産野菜をはじめ、北海道産など全国から厳選した旬の食材がずらり。

精肉コーナーは「焼くだけ」「揚げるだけ」の惣菜が、鮮魚コーナーには、その日にさばいた新鮮な刺身が並びます。
そして惣菜コーナーにはなんと60種類以上の手作り惣菜！

■コロッケ 259円
 ひと口食べて「お芋のほっくり感とやさしい塩味、涙が出る味」と感動。

■煮〆め 356円
具材が大きくカットされ、出汁の旨味がしっかり染みた逸品。
「安心感・満足感・幸福感の三冠達成！」と佐々木アナも太鼓判を押しました。

炭火焼きや酢豚、豚足などもオススメ！
社長自ら炭火で焼く鶏の炭火焼きは、香ばしい香りと旨味があふれる自慢の一品です。

■スーパーびせ
宮崎市波島1丁目41-33【MAP】
0985-23-2412
営業時間：（月～土）9：00 ～ 19：30 ／ （日・祝）10：00 ～ 19：00
定休日：毎月第１日曜日

自分だけの「お弁当」が作れる！「小腹満足」（宮崎市瀬頭）

好きな惣菜を自由に詰められるお弁当店「小腹満足」は、大中小の容器サイズを選び、好きなものを自由に詰めるバイキング形式。
おかずは約20種類以上、お肉・お魚料理のほか、ジャコ飯やグラタンなど日替わりメニューも豊富です。
今日は作りたくないな、そんな日に"人の温かみのあるご飯"があると人気を集めています！

冷めても美味しいポテトグラタンや、チーズがとろける「チーズ天むす￥300」も絶品!!
黒胡椒が効いてリゾットを食べているような味です。
店主の松本まやさんは、「町の食堂のように、地域に愛されるお弁当屋さんにしていきたい」と話します。

総菜で弁当アレンジ

■小腹満足
宮崎市旭2丁目北斗塾第8ビル1F【MAP】
TEL：0985-71-2455 
営業時間：平日 10：30 ～ 13：00 ※なくなり次第終了
定休日：土日祝
Instagram：https://www.instagram.com/kobara.manzoku/