今週のReらいふ、テーマは応援のおとも。
きょうは、頂点を極めるひとへエールをおくる気持ちで開発されたというあんこスイーツの話題です。

延岡市の「風の菓子 虎彦」創業72年の老舗で、特にあんこの味に定評がある和洋菓子店です。
あんこのお菓子だけでも、たくさんの種類がありますが、この中で金メダルをイメージしたパッケージのお菓子があります。
どら焼き「極天」です。

延岡市の真ん中あたりに愛宕山があります。
みんなが「ごってんさん」と呼ぶ御社があり、そこが天空に最も近い聖地だということで、みんなから親しまれてそう呼ばれているので、私たちも一番おいしいどら焼きを作りたいということで、頂天を極めるということで「ごってん」をいただきました。

あんは、北海道産の小豆を使い、砂糖の配合にも細かくこだわり、手間暇かけて丁寧に作っています。
また、仕上げのどら焼きづくりは専用の機械を利用し、仕上げの包装まで行っています。

焼き印は、頂点を極めた人という意味で、創作文字なんですけど。
そういう思い入れのあるどら焼きです。
どら焼き極天は、時間がたつほど生地に蜜がしみこみ、しっとりとした味わいを堪能できるそうです。

実は、このどら焼き。
毎年夏に、延岡で合宿を行う全日本柔道の選手たちへの応援のお菓子でもあるんです。
長い期間どら焼き極天を差し入れにお届けしてきたんですが、「頂点を極める極天 勝負の世界に生きる皆様へ」と書いて持っていき、食べていただいています。

さらに、あさってからネット販売をスタートさせるのがこちら「プロタイム」。
トレーニングをする人たちにおすすめです。
中はあんこではなく、特別なプロテイン、タンパク質を20g以上含んだクリームを使った、どら焼きのパンケーキサンドです。
このほか、糖質をとれない人のために81回試作して完成した低糖質のどら焼きなど、お菓子作りに応援の気持ちを重ねてきた上田さん。

応援する人もされる人も、どちらも元気になっていきますから、ぜひ思いを込めた応援をして、元気をもらい元気をあげて、そういうふうに盛り上げをして
いきたいです。
こだわりの餡たっぷりのどら焼き「極天」やスイーツ、応援のおともにいかがでしょうか。

■お問い合わせ
風の菓子 虎彦
延岡市幸町1丁目20【MAP】
TEL：0982-32-5500
HP：https://www.toranoko.jp/
Instagram：https://www.instagram.com/kazenokashi_torahiko/?hl=ja