【10/4 NEW OPEN】一人飲みや昼飲みにも！お洒落な空間で極上「お茶割り」と宮崎の美食を味わう立ち飲み処「そうそう」

一人で気ままに美味しいお酒を味わいたい午後や、友人とお出かけついでにサクッと一杯楽しみたい時。「どこに行こう？」とお店選びに迷うことはありませんか？

気軽に立ち寄れる立ち飲み屋さんは魅力的だけれど、「常連さんばかりで少し敷居が高いかも」「女性だけでは入りにくそう」と、ちょっぴり気後れしてしまうことも。そんなイメージを塗り替えてくれる、素敵な立ち飲み処が2026年10月4日、宮崎市橘通東にオープンしました。

その名も「そうそう」。
宮崎で多くのファンを魅了する名店「國酒 松」のオーナー・小松山さんが手掛けた新店です。かつて街で愛されたお茶屋さんの空間と思いを受け継ぎながら、宮崎の本格焼酎×厳選茶葉が織りなす「こだわりのお茶割り」や、地元の恵みたっぷりの一品料理を提供しています。平日14時・土日13時からオープンしており、昼飲みやカフェ感覚の寄り道にもぴったり！

店名の由来や空間づくりに隠された温かいストーリーとともに、その魅力をお届けします。

元お茶屋さんの歴史を継承。
銅と茶葉が包み込む、洗練された大人の隠れ家

お店があるのは、若草通り近くのカブトビル1階。壁に飾られたスタイリッシュな植物が目印です。

扉を開けると、心地よい空気が広がるモダンで温かみのある空間が広がります。

実はここ、元々「八十八夜」というお茶屋さんがあった場所。店主さんが紡いできたお茶への情熱に敬意を払い、空間の一部や茶葉を受け継ぐ形で誕生しました。

店内を見渡すと、お店のテーマである「銅」と元の空間にあった「茶葉」で染め上げた趣のある暖簾や、本物の茶葉を練り込んだ漆喰壁など、随所に歴史と素材へのリスペクトが散りばめられています。立ち飲みでありながらどこかホッと落ち着ける雰囲気は、女性の一人客でも自然と空間に溶け込める心地よさです。

アルコール度数控えめで飲みやすい！
本格焼酎×茶葉が香る、季節の「極上お茶割り」

「そうそう」を訪れたらまず味わいたいのが、前身のお茶屋さんともディスカッションを重ねて開発された、本格焼酎と茶葉を合わせたオリジナルのお茶割りです。取材時にいただいた秋のラインナップ（3種類）は、どれも素材同士が引き立て合う絶妙な一杯でした。

玉茜のトロピカルで華やかな香りと、あさのかの爽やかな風味が鼻を抜ける、秋口にぴったりの爽快な一杯。爽やかな後味で、どんなお料理とも相性抜群でした。

ライチやマスカットを思わせるジューシーな香りの山ねこに、旨味とコクを引き出した熟成煎茶が重なる、奥深い味わい。ごくごく飲めてしまう美味しさです。

香ばしい麦チョコのような風味とほうじ茶が合わさり、まるで上質なブラックチョコレートのようなリッチなコクと香りが広がります。スイーツ感覚でも楽しめる、女性にイチオシの一杯！

お茶割りはアルコール度数も低めに作っているそうで、とても飲みやすかったです。

季節ごとに春夏・秋冬とメニューを切り替えていく予定とのことで、訪れるたびに新しいペアリングに出会えるのも楽しみの一つです。

宮崎のストーリーを味わう、酒泥棒なこだわり料理

お酒のお供に並ぶのは、生産者の顔や地域のストーリーが見える宮崎ならではの一品たち。

放置竹林の解決から生まれた延岡市「LOCAL BAMBOO」の食用メンマを使用。お店で1時間以上かけて出汁と生姜でじっくり炊き上げ、仕上げに宮崎県産柚子の皮を削って爽やかなアクセントを添えています。抜群の歯ごたえと上品な出汁の香りで、一杯目のお供に欠かせません。

出汁を含ませた滑らかなポテトサラダに、平家の郷などを手掛ける「ハンク・ディーシー」の自社牧場ブランド牛「八郷牛」のアキレス・牛すじをとろとろに煮込んでトッピング。上にかかったサクサクのパン粉と一緒に口へ運べば、まるで贅沢なコロッケを食べているような新感覚の味わいです。ピリリと効いたからしがアクセントになり、一口で虜になる新感覚の美味しさです。

黒木本店の焼酎蒸留粕を飼料にして育てられた旨味の強い豚肉「あじ豚」を使ったジューシーな自家製メンチカツ。外側は驚くほどサックリ、中のお肉は驚くほどホロホロと柔らか！自家製のコク深い醤油麹ソースがお肉の甘みを引き立て、思わず「もうひとつ！」とおかわりしたくなる逸品です。

「そうそう行こうか」。
日常の合間に、前略・草々のようなひとときを

ふらりと立ち寄りたくなる立ち呑み店「そうそう」。その印象的な店名には、店主の幾重もの想いが込められています。

言葉の起点であり柔らかい同意を表す「然う 然う（そうそう）」。「そうそう、あそこに行ってみようか」と、街でふと思い出してもらえる存在でありたいという願いです。

そして、早い時間から気軽に立ち寄れる「早々（そうそう）」。街を訪れた人が、まず最初にふらりと喉を潤せる場所を目指しています。

また、手紙の結びで言葉を尽くしきれなかった余韻を伝える「草々」の心も。「言いたいことをまだ言い切れなかった夜に、あと少しだけ嗜みたい」――そんな心地よい寄り道を受け止めます。

そしてもうひとつ、川のせせらぎや草木が揺れる青々とした情景をなぞらえた「そうそう」。人が行き交い、街の景色となって心地よく流れていく様子を描いています。

草冠を組み合わせた印象的なロゴは、お客さんがテーブルを囲んで語り合うカウンターの形や、「國酒 松」の裏テーマである「竹」のモチーフが落とし込まれているそうです。人と人が自然と言葉を交わし、宮崎の豊かな食と国産酒で喉を潤す——。

街歩きや仕事帰りに、ぜひ「そうそう」の暖簾をくぐってみてはいかがでしょうか？