ほっとひと息。『玉響珈琲』で特別な自分時間（宮崎カフェ）

こんにちは、宮崎グルメ記録です♩

「今日はちょっとゆっくり過ごしたい 」そんな日に訪れたくなる、素敵なお店を見つけました。今回ご紹介するのは、間借り営業をされている『玉響珈琲』。店名にある「玉響（たまゆら）」には、少しの間という意味が込められています。忙しい日々の中で、コーヒーを飲むひとときだけはゆっくり過ごしてほしい。そんな店主の想いが、お店の名前にも、一杯のコーヒーにも込められていました。

こだわりのコーヒーや美しいラテアート、身体にやさしいデザートまで、心も身体もほっと癒やされる魅力をご紹介します♩

思わず見惚れる、美しいラテアートに感動

大阪のコーヒースタンドで2年間経験を積み、ラテアートの大会で約10回もの入賞経験を持つ店主。一杯ずつ丁寧に描かれていくラテアートは、運ばれてきた瞬間「飲むのがもったいない…」と思ってしまいました。

真っ黒な見た目に少し驚きましたが、ひと口飲んでみると、想像してたよりまろやかでした。ミルクの優しい甘さが合わさって、とても飲みやすい一杯♩竹炭にはデトックス効果が期待されていることから、美容を意識している方にもオススメなんだそうです◎美しいラテアートはもちろん、一杯一杯に込められた店主のこだわりや想いまで感じられる、そんな特別なコーヒーでした。

身体にやさしい、こだわりのデザート

コーヒーのお供に是非こだわりのスイーツを。今回は、アフォガードとキウイのパンナコッタをいただきました♩

「エスプレッソはお好みの量をかけて、お好きにお召し上がりください。」そう声をかけていただいたのが、とても印象的でした。コーヒーの風味をしっかり感じながらも、アイスの優しい甘さが引き立つデザートでした♩

また、ドリップコーヒーには大阪でお世話になった焙煎士さんたちの豆を使用されているそう。宮崎ではなかなか出会えない、珍しい豆や個性豊かな豆も楽しめるみたいです◎

スイーツは、生クリームを植物性にしたり、砂糖は上白糖ではなくきび糖を使ったりと、身体にやさしい素材選びにもこだわっています。キウイのパンナコッタは、キウイの素材の美味しさをそのまま味わえるようなデザート♩パンナコッタは甘さ控えめなので、キウイの爽やかな風味が引き立っていて、とてもさっぱり！暑い夏でも食べたくなる、美味しさでした。

※提供されるスイーツは営業毎に変わります

” 玉響珈琲 ” に込められた想い

『玉響珈琲』という店名の「玉響（たまゆら）」には、” 少しの間 ” という意味があります。「コーヒーを飲む少しの間だけでも、落ち着いた時間を過ごしてほしい。」そんな店主さんの想いから、この名前を付けられたそうです。

エスプレッソには、店主さんがコーヒーを好きになるきっかけとなった高校時代の先輩が焙煎した珈琲豆を使用。ドリップコーヒーには、大阪でお世話になった焙煎士さんの豆を使うなど、一杯のコーヒーにもたくさんのご縁や想いが詰まっています。現在は間借り営業をされていますが、2年以内の実店舗オープンを目標に挑戦中だそうです♩

忙しい毎日の中で、ほっとひと息つきたい時に訪れたくなる、そんな素敵なお店でした♩