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南出雅之

おっさんアナの呟き

珍しい「ごんぐり」料理 2012年06月15日

珍しい「ごんぐり」料理を味わえる店が、県南 日南市南郷町にある。

 目井津 港の入口に今年4月にオープンした「ごんぐり亭」というお店。
地域の活性化と、地元に水揚げされる美味しい海の幸を味わってもらいたいと、
地元の「夢見会」というグループが立ち上げた庶民的な食堂だ。

 運営するのは、地元の主婦など6人の「熟女」?たち。
地獲れの「新鮮な魚」と「とびっきりの笑顔」が最大の売りだ。

 ところで、「ごんぐり」とは マグロの胃袋のことで、
歯応えのある食感と独特の味が人気の食材だ。

 しかし、獲れる量が少ないことから、
マグロ漁に関わる人でなければ手に入らない、珍しい代物なのだ。
その「ごんぐり」が手軽に味わえるというのだから嬉しい限りだ。

 一番のお勧めは 「海鮮ちらし膳」 980円。
お刺身、ちらし寿司を中心に、玉ネギとごんぐりの掻き揚げ。
ごんぐりの味噌煮込み、など全7品。

 オバちゃん達の笑顔と笑い声に包まれて味わう「ごんぐり料理」。
ふと、里帰りしたようなゆったりとした気分になった。

 決して豪華ではないが、そこでしか味わえない味と
オバちゃん達の愛情に触れたひととき。充実したひと時であった。

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