野菜に魔法をかけて美味しいレシピを紹介します♪

10月のテーマ　『かぼちゃのチーズケーキ』

【材料 & 調味料】 （4人分）

• かぼちゃ【正味】　・・・　200g
• クリームチーズ　・・・　200g
• 砂糖　・・・　50ｇ
• 卵　・・・　Mサイズ 2個
• 生クリーム　・・・　200cc
• コーンスターチ　・・・　40ｇ
• バター　・・・　50ｇ
• ビスケット　・・・　100ｇ
• 薄力粉　・・・　40ｇ
• シナモンパウダー　・・・　小さじ1/2
• ラム酒orレモン汁　・・・　大さじ1

【作り方】

1. ビスケットをフードプロセッサーへ入れ細かくしてお、柔らかくしたバターを加え混ぜる
2. 型へ（１）を敷き、冷蔵庫で冷やす。
3. かぼちゃをレンジ500or600Wで柔らかくしておく。クリームチーズは常温にもどしておく。
4. 柔らかくしてクリームクリームチーズへ砂糖を2回に分け混ぜる。
5. 卵を加え混ぜ、レモン汁を加え、かぼちゃを加える。
6. 生クリームを加えて混ぜる。
7. 余熱180℃のオーブンで約60分焼く　※オーブンによって時間は調整して下さい