春夏秋冬と季節ごとに旬を迎える魚たち。今回は、梅雨の時期に旬を迎える魚をご紹介しました。

宮崎の水産物流通の中心である宮崎市中央卸売市場。
毎日、県の内外から数多くの魚介類が集まる県内最大の魚市場です。

競り場に並べられた新鮮な魚介類を鋭い眼差しで見つめるのは「（株）宮崎魚市場 黒木 祐幸 常務」。
魚市場に勤めて25年、大ベテランの競り人であり、宮崎の魚を知り尽くしたプロフェッショナルです。

• 【話：（株）宮崎魚市場 黒木 祐幸 常務】
  梅雨の時期に、本当に美味しくなる魚があります。それはみなさんの知っている「マアジ」です。
  同じマアジでもちょっと違うアジがいて、砂地の遠浅の海で釣れるマアジを"シロアジ"と読んでいます。
  脂がのって最高にうまいです。6月の終わり頃まではシロアジが入荷するので、ぜひ食べてみてください。

• 普通のアジ：黒っぽい・体高が低い
• ちょっと違うアジ（シロアジ）：白っぽい・体高が高い・体に対して顔が小さめ

実際にシロアジを獲っている船に乗せてもらいました。
案内してくれるのは、遊漁船「大雄丸」の今村 重雄さん。
遊漁船を営みながら今の時期、シロアジを釣って市場へ出荷も行なっています。

• 【話：遊漁船「大雄丸」 今村 重雄さん】
  シロアジは浅いところにいて、この漁場だと水深21mくらいの場所にいます。

最初のシロアジ第1号は今村さんがGET！
児玉アナは、3度目の正直でシロアジをGET！

その後は仕掛けを落とせば釣れる入れ食い状態で、午前中だけでシロアジ約30尾の釣果！大漁でした！

梅雨の時期に旬を迎える「マアジ」
とっても美味しいので皆さん、旬の魚を楽しんでみてください。

■お問い合わせ
遊魚船 大雄丸
電話：090-1514-7500