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2021年08月30日

ひんやりスイーツ(2021年08月28日放送)

今回は、厳しい夏の残暑を癒してくれる話題のひんやりスイーツをご紹介しました。

【豊緑園もりもっ茶経営】
しあわせのお茶と大福 みどりとすずめ

01 しあわせのお茶と大福 みどりとすずめ
02 しあわせのお茶と大福 みどりとすずめ 店内

新富町の自然豊かな環境で味わい深いお茶とスイーツが楽しめるお店。
店内には有機栽培の緑茶・ほうじ茶・抹茶などが並んでいて、モチモチ食感が楽しめる大福やわらび餅も人気です。

テロワールを楽しむ茶畑シロップのかき氷!

03 テロワールかき氷

ひんやり氷に「北海道産 オーガニック小豆餡」・「もりもっ茶 3種類のお茶寒天」・「石川県産 白山餅」をトッピング!そこに「自家製 お茶シロップ」をたっぷりかけて、「虎豆」をのせたら完成!

テロワール!?
04 茶畑のテロワール
05 テロワールとシロップ

テロワールとは、フランス語で生育地の「土地・土壌・気候」などを意味します。
豊緑園では、新富町内に「8カ所」・「9種類」のお茶を作っており、有機JAS認証を受けたお茶を使用した、「茶畑のシロップ」が楽しめる。

06 藤山【品種:やぶきた】

■藤山【品種:やぶきた】 ¥600(税込)
藤山シロップは、お茶本来のうま味や甘みを楽しめます。渋みも少なくスッキリしていて子供にも人気!

07 新田原【品種:なかやみどり】

■新田原【品種:なかやみどり】 ¥600(税込)
新田原(ぐり茶)シロップは、番茶のような香ばしさとほろ苦さを楽しめます。

08 湯風呂中【品種:みなみさやか】

■湯風呂中【品種:みなみさやか】 ¥600(税込)
湯風呂中(和紅茶)シロップは、バナナのようなフルーティな香りと味わいが楽しめます。


09 竹村畑【品種:さえみどり】

■竹村畑【品種:さえみどり】 ¥600(税込)
竹村畑(満月ほうじ茶)シロップは、コーヒーのような深みのある香りと味わいが楽しめます。
満月ほうじ茶・・・満月の日に摘み取りをしている。樹液や水分が茶葉に移動するので月のパワーを飲んで食べるのがオススメ!

10 加藤牧場ジャージー練乳

■加藤牧場ジャージー練乳 +¥30(トッピング)
とってもミルキーで練乳自体も和テイストとなっており、満月ほうじ茶シロップとの相性抜群!

11 しあわせのあいす最中

■しあわせのあいす最中 1個 ¥350(税込)
抹茶・ほうじ茶をたっぷり使ったジェラートをパリパリ食感の最中でサンド!お土産にも人気な一品です。

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千穂 せんのみのり

12 千穂 せんのみのり
13 千穂 せんのみのり 店内

カステラとロールケーキの専門店として去年秋に店舗販売を開始!
子どものために作っていたおやつを直売所で売ったところ、人気がでてきてお店をはじめました。

厳選した食材を使用した定番商品
14 石窯かすてら 一斤

■石窯かすてら 一斤 ¥1,300(税込) 半斤 ¥650(税込)

15 石窯ロールケーキ 雅

■石窯ロールケーキ 雅【miyabi】 1本 ¥1,580(税込) ハーフ ¥790(税込)
※箱入りの場合は金額が変わります。

16 クリームチーズカステラ

■クリームチーズカステラ 1個 ¥250(税込)
石窯カステラにクリームチーズをサンド!食べ口を小さくし、冷やして食べることで、しっとり食感でとても美味しくなります。

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