ドイツ菓子 - バイエルン（宮崎市大塚町）

1979年創業　パンやドイツ菓子あわせて約50種類が並んでいます。

神戸でお菓子作りをしていた頃、ドイツ人が経営するお店で見かけたお菓子の家のディスプレイに魅了され修行したというオーナーの高尾次義さん。

■レリュッケン 350円
ドイツ語で「鹿の背中」
表面は卵白とココア、アーモンドスライス、中にはアーモンドの粉が入ったバターケーキ。
アーモンドの食感としっとりしたケーキの相性が抜群!!　Lecker（ドイツ語）＝美味しい！！

■ツッカークランツ 335円
日本語に訳すと「お砂糖の花輪」。バームクーヘンのような口溶け。
まろやかなクリームが優しく溶けていく素朴な味わいが特徴。

フランス菓子 - PATISSERIE HAYE MAI（ヘイマイ）（宮崎市矢の先町）

2021年8月にシェフパティシエの酒井麻衣さんと夫アレックスさん（フランス人）がOPENした小さなお店。
キッシュは日替わり、ケーキは月替りと定番　計3～4種類販売

酒井さんは福岡の専門学校でお菓子作りを学び、その後本場フランス菓子店で修行中に
夫のアレックスさんと出会い結婚。家族で宮崎へ戻りお店をオープンしました。

オススメは「フラン」
フランスではクラシックなお菓子。パイ生地の中にカスタードクリームが入ったプリンのような味わい。
本物のバニラビーンズを使用した香り豊かなお菓子。

■フレジェ 550円
アーモンドの粉を入れた生地で、苺、バタークリームやカスタードクリームをサンド。

店内に並ぶバルサミコ酢などの食材は、フランスの食品などを輸入し宮崎の特産品をEUへ輸出する仕事をしているアレックスさんが直輸入しているそうです。