「宮崎市の住宅街に今月新たに誕生したお惣菜店がこちら。」（有馬レポーター）

惣菜の持ち帰り専門店「Many-mintぷらす（メニーミントぷらす）」。

「こちらはどれぐらいの数のお惣菜を扱っていらっしゃるんですか？」（有馬レポーター）

「はい、日替わりで30種類を目安に作っております。」（Many-mintぷらす 仁田脇祐樹さん）

この日のメニューは「牛ヒレの焼肉」や、おつまみにもぴったり「みそホルモン」など。
料金は一番高いもので600円です。

おうちご飯のちょい足しにピッタリサイズ！100円コーナーです。
きんぴられんこんにきんぴらごぼう、白和えやポテトサラダなどお馴染みの惣菜が並びます。

そして、中でもちょっと珍しいのがこちら！「あくまき」です。
伝統のおもち菓子ですよね。こういったものも置いてあります。

かと言えば、その下は、ハーブティーのコーナーなんです。
レモングラスなど、さまざまなハーブを使ったハーブティー、ティーバッグが並んでいます。

そして、これだけじゃありません。デザート！
マフィンなどのスイーツも置いてあるんです。

店のオーナー仁田脇祐樹さんのこだわりは手作り。
下ごしらえから自分達で行い、素材を活かした調理を心がけています。

こちらは手作りのコンソメなんです。
「野菜を切って乾燥させて、そこにスパイスやハーブをブレンドしてから作っています。」（仁田脇さん）

手間暇かけて作ったコンソメは、看板メニューのパスタ「大葉のジェノベーゼ」に使われています。

「・・・うーん！やさしい！大葉の香りがすごく引き立っています。」（有馬レポーター）

さらに売り切れ必至なのが「チキン南蛮」。タルタルソースに特徴が・・・

「・・・うーん、ミントだ！合いますね、美味しい！」（有馬レポーター）

ハーブを取り入れているところも、このお店の特徴です。

「ブレンドも全てしていますので、料理に合うように、食事に合うように、一緒に楽しんでもらいたい思います。」（仁田脇さん）

当日並ぶメニューはインスタグラムで随時紹介されます。

オープンして2週間余り。
今後の新メニューも気になります！