今週のテーマは秋の味覚。
秋といえば、やはりこれ！サツマイモを使ったスイーツをご紹介します。

高鍋町にあるMiki FARM cafe GARDEN。

ライチの摘み取り園を運営するミキファームが
今年７月にオープンさせたテイクアウト専門のカフェです。

一面の緑の中に佇むおしゃれな建物の中では、
ソフトクリームや、かき氷、瓶に入った様々なジャースイーツが販売されています。

パティシエ 杉田恵一さん
隣にある、ライチ園の摘み取り園に来られたお客さんに、くつろげる場所を提供したいと、作りました。

ライチのシーズンが終わった今は、
自社農園で栽培しているサツマイモを使った物を中心に、いろいろなスイーツを提供しています。

現在のイチオシスイーツが、こちらの『おいもプリン』。
３種類あり、トッピングによって、バージョンアップしていきます。

ベースのプリンは、サツマイモのおいしさがしっかり味わえて、プリン本来のなめらかさも出るように
トッピングは、芋のおいしさを消さないように、甘さなどのバランスを考えて工夫して作っています。

こちらは、サツマイモのプリンに、生クリーム、黒蜜で炊いた角切りの芋、
それにスイートポテトがトッピングされた「プレミアムおいもプリン」です。

豪華なプリン！　
サツマイモをしっかり味わえるなめらかプリンに、
黒蜜とスイートポテトがいい感じに合わさって、おいしい大満足のプリン。

このプリンに、さらに、カスタードクリームをトッピングし、
表面をキャラメリゼするというこだわりの商品がこちら。

最高峰「プレミアムおいもプリン＋」。（580円）
もうジャーには収まりきれないボリュームです。

カスタードの風味とキャラメリゼの香ばしさが加わって、
相乗効果で最強のサツマイモスイーツです。

この他、スイートポテトをモンブラン風にトッピングしたソフトクリームなど、
サツマイモを惜しみなく使用した絶品スイーツがそろっています。

敷地内には、自由に利用できる椅子やテーブル、トランポリンなどがあり、
思い思いの時間を過ごすことができます。

また来月にはフラや音楽などが楽しめるイベントも開催される予定です。

解放感抜群のロケーションと共に味わうサツマイモスイーツ。
秋ならではの幸せな時間が過ごせそうです。

■お問い合わせ
Miki FARM cafe GARDEN
児湯郡高鍋町南高鍋8751【MAP】
TEL：070-4322-4178
営業時間 10：00 ～ 18：00
定休日 月曜日