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2025年05月26日 18時47分
糖度を保ったまま消費者へ 今が旬のスイートコーン「午後競り」始まる
今が旬の宮崎県産スイートコーンを、糖度を保ったまま消費者のもとに届けようと、宮崎市中央卸売市場で26日から「午後競り」が始まりました。
競りには、26日朝、西都市などで収穫された約36トンのスイートコーンが取り引きされ、最高値は20本入り1ケースが2350円でした。
スイートコーンは、収穫してから時間が経つと、徐々に糖度が下がるため、24年前から「午後競り」が行われています。
今年のスイートコーンは、去年より一回り大きく、実の入りが詰まっているということです。
(宮崎中央青果野菜1部 冨高正部長)
「生育期の天候に恵まれて非常においしくて大きいスイートコーンができております。今のスイートコーンは生でも食べられるくらい甘くておいしいですので、みんなで季節の味を楽しんでいただけたらと思います」
県産スイートコーンの午後競りは6月7日まで行われ、全国各地で販売されます。