香ばしく焼いたお餅に、濃厚でまろやかなごま汁をたっぷりと。
小松菜も加えて、これ一杯でほっと温まる、寒い日にうれしい一品です。
- 🧂 材料（4人分）
- 小松菜：2束
- 切り餅：4〜8個
- だし汁：800ml
- 練りごま：大さじ7
- しょうゆ：大さじ4
- みりん：大さじ4
- 白ごま：大さじ2
🕒調理時間
30分
作り方
01 ボウルに練りごま、しょうゆ、みりん、白ごまを入れ、よく混ぜ合わせておく。02 鍋にだし汁を作り、①で混ぜ合わせた調味料を加える。
03 混ぜながら少し火を通し、全体をなじませる。
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ワンポイントアドバイス
小松菜は火を通しすぎず、さっと煮るのがポイント。
ほどよく食感を残すことで、香ばしいお餅となめらかなごま汁との食感の違いも楽しめます。
