” もりもっ茶 ” で味わう秋のペアリングランチ(新富町)

こんにちは、宮崎グルメ記録です♩

「ゆっくりおいしいものを味わいたい」
そんな日に訪れたくなるのが、新富町にある ” サロン・ド・テ・もりもっ茶 “

ここで楽しめるのは、茶農家がつくる本格的なお茶と、ひとつひとつの素材にとことんこだわったお料理。日常から離れて息抜きに。ちょっとしたご褒美を … 心癒されるお店です。そんな、もりもっ茶の魅力をお伝えします♩

季節を感じる、お茶のペアリングランチ

10月から新しいランチメニューが始まりました。今回の主役のひとつが『 おこめっ茶麺 』もりもっ茶を練り込んだ米粉麺です。

自家製のスープはやさしい旨みで、お茶を練り込んだ米粉麺はもちもち食感。自家製スープとの組み合わせが相性抜群で、最後までじっくり味わいたくなる一杯でした。

そして、その上にのった松山牛がとにかく美味しくて驚きました …

実はすべてに「お茶」が使われているんです。同じお茶でも、使い方によって香りや味わいが変わることが面白く「お茶は飲むもの」というイメージでしたが、新しい楽しみ方を知りました♩

ひとつひとつの料理が丁寧で、細かいところまでお茶を使うこだわりを感じられました。

ワイングラスでいただくお茶が素敵で、いつものお茶とは少し違う特別感がありました。料理だけではなく、お茶まで含めてひとつのコースのように楽しめる体験が、もりもっ茶のランチの魅力です♩

お茶屋さんならではの特別なパンケーキ

そして、お店の方が「ぜひ食べてほしい」とオススメしてくださった特別なパンケーキ！お茶屋さんならでは … ここでしか食べれません。

新潟県産の自然栽培米粉を使ってグルテンフリーのパンケーキで、まつうらみるくや近藤さんの自然卵、もりもっ茶ジェラート、煎茶蜜、有機小豆餡、和栗、さつまいも紅茶煮。

とにかく素材へのこだわりがすごいんです。

甘さは控えめで、抹茶をかけるとジェラートがとろ〜っと溶けて、パンケーキに味が染み込んでいくと更に美味しくなっていきます♩

ランチの後にデザートまで楽しんで欲しいです♩

ランチのあとは、隣の「みどりとすずめ」へ

ランチ後は、同じ敷地内の「もりもっ茶」のすぐ隣にある「みどりとすずめ」に是非ぜひ立ち寄ってみてください。

お茶や大福などの販売もされています。ランチでいただいたお茶も並んでいるので、美味しかったものを購入できるのも嬉しいですよね♩

私は、ビターで香ばしくコーヒー好きにも好まれる力強い味わいが特徴の『蛍ほうじ茶』を購入しました♩自分用のお土産にはもちろん、パッケージも素敵なのでギフトにもぴったりです。

店内では、大福を目の前で作っている様子も見ることができて、出来上がるまでの時間も楽しめます♩お茶とおやつを選びながら、最後まで ” お茶時間 ” を楽しめる場所に是非立ち寄ってみてくださいね。