ぬくもりを感じる隠れ家「café de 杜」（都城市）

こんにちは、MONE学生編集部です！

まるで絵本の中のカステラ、大人な固めプリンとこだわり野菜がたっぷり入っている日替わりランチ、奄美鶏飯などが楽しめる素敵な喫茶店を見つけました！都城市下長飯町にある喫茶店「café de 杜（カフェ ド もり）」。こちらで提供されている、スイーツとランチを今回ご紹介します！

心地よい光があふれる温かい空間

店内は、日当たりがよく、心地良い空間でおいしいスイーツやランチが楽しめます♪また、落ち着いた雰囲気のなか、心安らぐ時間を過ごすことができます。

まるで絵本の中から出てきたスキレットカステラ

今回、私たちはまるで絵本の中から出てきたようなスキレットカステラをいただきました！たまごの優しい風味があり、上にのっているバターの塩味との相性がとても良かったです。また、軽いくちどけでパクパクと食べられます。スキレットカステラは、焼き上がるまで時間がかかるので、事前予約をおすすめします。

大人な固めプリンと期間限定の栗プリン

店主さんおすすめのホイップクリームがのったプリンもいただきました！プリンの上のトッピングはアイスに変更することもできます。お客さんの年代に合わせて、カラメルは苦めに作られているそう。カラメルの苦みとホイップクリームの優しい甘さが相性抜群の大人味プリンです。

さらに、今ならインスタグラムをご覧になった方限定で、栗プリンも食べられます！カラメルの苦味と栗の甘みがマッチした大人な組み合わせとなっており、甘ったるくなく、ほろ苦さを楽しめる味でした。

こだわり野菜がたっぷりな日替わりランチ

都城近辺の道の駅などから仕入れた野菜を中心に使用しています。農薬不使用で育てた野菜もふんだんに取り入れており、中にはcafé de 杜の庭で採れた野菜も。オリジナルのドレッシングで仕上げたサラダや野菜をネタにしたお寿司など、１品１品異なる味を楽しめます。

野菜にぎり寿司は歯ごたえや味が一個ずつ違っていて、食べ飽きることなく楽しめます！みょうが、ピーマン、きゅうり、ナスなど、色とりどりの野菜を贅沢に使った日替わりランチでした♩

絶品「奄美鶏飯」もおすすめ！

出汁がとてもやさしい味で、あっさりしているのにしっかりと旨味を感じました。特に、ネギの風味とシイタケの甘みが効いていて、味に良い変化を与えてくれるため、最後まで飽きずに食べられました！

まとめ

都城市下長飯町の豊かな自然に囲まれたお店、「café de 杜」。優しい店主さんのこだわった食材を生かした料理と温かい店内で、心休まるひとときを楽しめます。