まるで山の中！植物が豊かに彩る癒し空間でいただく手打ち蕎麦と珈琲のお店「手打ち蕎麦やませみ」（延岡市）

こんにちは！akiです♪
今回ご紹介するのは、延岡市にある❝手打ち蕎麦やませみ❞さん。開業３年目を迎えるこちらのお店は、オーナーが山好きなこともあり、名前の由来はそこからきているとのこと。クリニックが併設されていることもあり、広々とした駐車場をご利用いただけます。

オーナーの声掛けが元気なのも気持ちが良く印象的です😊

お蕎麦はテイクアウトも可能で、お持ち帰り専用の小窓もレトロで可愛い作りになっています。この日はこちらから店内に入ってみました♪

大きな窓ガラスで明るい店内には広いカウンター席と奥にはテーブル席を完備。外には植木があるので落ち着いた雰囲気でお食事を楽しめます。

店内はまるで山の中にいるような空間で、四季折々の植物が常に彩りを添えており、本当にやませみが飛んでいそうな雰囲気。取材の日はテーブルいっぱいに木蓮が飾られていました。お蕎麦はオーナーが毎朝蕎麦粉を挽いて打っていて、蕎麦粉はその日によって原産地が変わるという。

憩いの空間で、体にも優しい石臼挽きの自家製粉蕎麦と自家焙煎珈琲を堪能でき、心が満たされる♪

鴨は近江鴨を使用し、鴨南蛮蕎麦、鴨せいろ、釜揚げ鴨せいろからお選びいただけます。この鴨が肉厚でとっっっても軟らかく、ものすごく美味しい！！そして、出汁が細めのお蕎麦にしっかり絡んで、お箸が止まらない！大盛りにすればよかったと一口目で思いました(笑)鴨シリーズ全制覇したい♡

こちらはもう香りはもちろん、見た目から絶対美味しいです(笑)都萬牛は、❛❜健康的に育てた牛は美味しい❛❜というコンセプトのもと生産されています。コクや旨味を引き出すために、ビタミンやミネラルが豊富に入った飼料を与え、風通しの良い緑に囲まれた牛舎で、牛にできる限りストレスのかからないように肥育しているのが特徴。たっぷり入った牛肉と大きめにカットされたネギ、とろろのおかげでバランスの取れた一品。コクがたっぷりで出汁は飲み干せるほど美味！！

今回はどちらのお蕎麦も富山県の十割蕎麦でした♪日によっては、高千穂や長崎五島列島のお蕎麦も使用しているとのこと。お料理が運ばれてきた際、スタッフの方が産地を教えてくれますよ😊

他にもサイドメニューやお蕎麦メニューは豊富に揃っています♪悩んだらオーナーやスタッフの方に相談してみるのもアリです♪笑

お食事の最後には蕎麦湯を出してくれます。皆さん、蕎麦湯の効能がすごいって知っていますか？ルチン、ビタミンB１、ビタミンB２、タンパク質、食物繊維など血流改善や高血圧予防に効果があるとされています。疲労回復にも役立つ栄養素です。余すことなく味わってください♡そして、面白いのがお蕎麦屋さんなのにカフェメニューも充実していること♪

なんとコーヒー事業も手がけており、❛❜カワセミコーヒー❛❜という自社ブランドを展開しています。オーナーこだわりの豆を自家焙煎。イートインやテイクアウトはもちろん、ご家庭や手土産にも是非ご利用ください。

お蕎麦の提供時間は１７時頃までですが、売り切れ次第終了となります。また、珈琲時間は９時から閉店までとなっておりますので、お好きな時間にどうぞ♪

店頭販売されている、このカフェベースは個人的におすすめ☆自宅でお手軽にお店のカフェオレが楽しめる♪牛乳で割るだけ♪超おいしいです！！急な来客でも心配無用！自宅がオシャレなカフェに♪これからの時期に重宝すること間違いなし✌

やませみでは夜の時間帯も完全予約制で営業しています。前日までにお電話にてご予約をお願いします。2名様より予約可！メニューは「すき焼きコース」「しゃぶしゃぶコース」「すき焼き御膳」！ ぜひお楽しみください♪

※ 掲載している情報は全て取材当時のものです。ご了承ください。
※ 文中価格は税込みです。