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こんにちは！MONE編集部です。
今回は、人気焼肉店の新メニュー「麻辣湯きのこ鍋」を紹介します。
宮崎市の中心部、中央通にある「牛蔵 別邸」。全室個室の落ち着いた空間で、上質な宮崎牛を味わえる人気の焼肉店です。
この店で、焼肉と並ぶ新たな名物になりそうな新メニューが誕生しました！
低カロリーで食物繊維やビタミンが豊富！美容健康ブラック麻辣湯きのこ鍋
注目の新メニューは「美容健康ブラック麻辣湯きのこ鍋」。
テーブルに運ばれてくると、まずその黒いスープのインパクトに驚かされます！この色の正体は、中国のたまり醤油や紹興酒、椎茸の出汁。見た目とは裏腹に、辛さは控えめで奥深い味わいが特徴です。
鍋の主役は、しめじやきくらげなどお馴染みのきのこから、トキイロヒラダケやタモギタケといった珍しいものまで10種類のきのこ！きのこは低カロリーで食物繊維やビタミンが豊富なことから、まさに「美容と健康」を考えた食材です♪
砂時計が合図！特製ごまだれで味わう
この鍋は、食べるまでの時間も楽しめます！麻辣で好みの辛さに調整し、きのこを鍋に入れたら蓋を閉め、砂時計をセット。砂がすべて落ちるまでの3分間、期待に胸を膨らませながら待ちます♪
熱々のきのこを、5種類のナッツを使った秘伝の自家製ゴマだれにつけていただきます。きのこの旨味が溶け出したスープと、まろやかなゴマだれが絶妙に絡み合い、体を芯から温めてくれますよ！きのこは食べるほどに出汁が出て、スープの味に深みが増していくのも魅力です♪
心も体も満たされる♩本格台湾茶のサービスも
さらに、食後には本格台湾茶のサービスもあります！心も体も満たされます♪
きのこ10種が楽しめる基本のAコースのほか、銘柄豚、タラバガニ・活け鮑、和牛たんしゃぶと厳選部位などがセットになったコースも選べます。ご注文は2人前からで、前日までの予約が必要です。
Bコース きのこ10種と銘柄豚2種 7700円
Cコース きのこ10種とタラバ・ホタテ 11000円
Dコース きのこ10種と和牛たんしゃぶと厳選部位2種 11000円
※注文は2人前から（前日までの要予約）
寒い季節にぴったりの、美味しくて体に嬉しいきのこ鍋を味わってみてはいかがでしょうか♩
≪店舗情報≫
- 店名：牛蔵 別邸
- 住所：宮崎市中央通り7-26 第一吉野ビル1F
- 電話番号：0985-74-6333
- 営業時間：17:30～24:00
- 定休日：不定休
- Instagram：@gyuzo_bettei
※今回の内容は2025年12月5日放送、UMK#Link内のコーナー「トレリン」を記事化したものです
※掲載している情報は全て取材当時のものです。ご了承ください。
※文中価格は税込みです。
