【月４回だけ営業】心奪われる幻のカフェ『TSUKI』（宮崎グルメ）

こんにちは、宮崎グルメ記録です♩

今回ご紹介するのは、” 月に4回だけ ” オープンする幻のカフェ『TSUKI』。営業日が限られているので、オープンの日を楽しみにしているファンも多い話題のお店です。

季節のフルーツを贅沢に使ったスイーツに、見た瞬間「かわいすぎる…」と思わず声が出てしまうものも。今回は、5月29日から始まった夏限定のデザートをいただいてきました！

月4回しか出会えない特別感と、ここでしか味わえないスイーツ。自分へのご褒美に、わざわざ足を運びたくなる素敵なお店をご紹介します。

月4回だけ！ 間借りの小さな特別カフェ

『TSUKI』は、『HACO』の店内を間借りして営業している限定カフェ。

店内はとてもシンプルで落ち着く空間です。席は椅子とソファー席を含め４卓のみ。ゆっくりデザート時間を楽しめるのが魅力です♩

ただ、営業日が月4回だけ＆席数も少ないので、確実に行きたい方は予約がオススメです！営業日はInstagramにて告知されるので、事前チェックが必須です◎

こだわりたっぷり！ 夏限定スイーツが贅沢すぎた …

今回は、5月29日から始まった夏季限定のスイーツをいただきました。

個人的に1番楽しみにしていた「しろくま」。鹿児島名物 ” しろくま ” をイメージしたひと皿で、黒糖パンナコッタやミルクのグラニテ、塩アイスにフルーツを合わせた贅沢な一皿です。

驚いたのは、フルーツまで一つ一つ丁寧に手が加えられていたことです！メロンにはディルのシロップをまとわせて、パイナップルのコンポートや、フレッシュなマンゴーも使用されています。ただ果物を添えるだけではなく、それぞれの素材の良さを引き出す工夫が詰まっていて、食べるたびに感動しました♩

見た目が可愛いのはもちろん、素材の組み合わせや香り、食感まで細かく作り込まれていて、” ここでしか食べられない ” 特別感を味わえました。

運ばれてきた瞬間心がときめいた一皿。

福岡県産の桃をやさしくコンポートにし、アマレット香るアーモンドのブランマンジェに、自家製バニラアイスやフランボワーズソースを合わせたスイーツです。

さらに、レモンジュレやレモンバーベナの泡、繊細なオパリーヌまで重なっていて、” TSUKI ” らしい可愛くて綺麗な一皿 。ひと口ごとに味の変化が楽しめて、細かいところまで丁寧に作り込まれているのが伝わってきました。

贅沢に5種類楽しめるミニャルディーズプレート。

内容は、島砂糖 / いちご / ダックワーズ / れもん / 落花生 の5種類で、どれも一つ一つ丁寧に手作りされているのが伝わるラインナップでした。どれも「ただ可愛いだけ」じゃなく、素材選びや組み合わせにしっかりこだわって作られていて、ひとくち食べるたびに感動…。

こんなに手間がかかっているのに、一つ一つちゃんと美味しくて、” 丁寧なお菓子 ” で幸せを感じました。

また営業日に合わせて行きたくなる魅力

『 TSUKI 』の魅力は、鹿児島・宮崎・福岡の素材を大切に使いながら、一つ一つを丁寧に自家製で仕上げているところ。アイスやソース、コンポートまで細かく手が込んでいて、「ここまで全部手作りなんだ…！」と驚かされました♡

運ばれてきた瞬間、思わず「食べるのが勿体無い…♡」と思ってしまうほど美しいスイーツに、見ているだけでも心が満たされます。食べ進めるたびに香りや食感が変化するので、最後までワクワク楽しめますよ♩

落ち着いた空間で、季節を感じる特別なスイーツをゆっくり味わえる贅沢。月4回しか営業していないからこそ、その一回がより特別に感じられて、「また次の営業日に合わせて行きたい … 」と思える素敵なお店でした！

是非チェックして、心まで満たされるご褒美デザート時間を楽しんでみてくださいね♩

※ 掲載している情報は全て取材当時のものです。ご了承ください。
※文中価格は税込みです。