自然の恵みをいただく、自家製にこだわった古民家カフェ「cafe & goods Tali Kasih」（美郷町）

こんにちは！akiです♪
今回ご紹介するのは、美郷町北郷にある”cafe & goods Tali Kasih”（タリカシ）。
移住をきっかけに畑を始め、同時にカフェをオープン。畑では、天体のリズムに合わせ、化学肥料や合成農薬を使わず有機物や堆肥で土を育てるバイオダイナミック農法を取り入れています。
ドリンクからスイーツ、ランチ、雑貨まで出来るだけ自給できるものを使うことがこだわり✨自然に囲まれた場所に佇む、どこか懐かしさを感じる古民家カフェです⚚

古き良き暮らしがそのまま残る、どこか懐かしい店内

一歩中へ入ると、石をあしらった壁や土間の床、昔ながらの木の柱が残る、趣のある空間が広がります。店内には、昔使われていた生活道具などもディスプレイされていて、眺めているだけでも楽しく、まるで昔にタイムスリップしたよう。古民家ならではの雰囲気を楽しみながら、周りの自然とともにゆっくりとした時間を過ごせるお店です。

シンプルだからこそ美味しい。心もお腹も満たすやさしいランチ♪

営業は土・日・月曜日の週3日間。週替わりで楽しめるランチには、その時に収穫した野菜や旬の食材をできるだけ取り入れています⚚取材に伺った週は、いろいろなおかずを少しずつ味わえる「ワンプレートランチ」。週によってはパスタやカレーなどが登場することもあり、訪れるたびに違ったメニューに出会えるのも楽しみのひとつです😊

ランチは食材がなくなり次第終了。特に週末を過ぎた月曜日は売り切れる場合もあるため、「月曜日に行きたい！」という方は、事前に連絡をすればお取り置きも可能です◎

お料理を待つ間、テーブルに灯るキャンドルを眺めながらほっとひと息。ゆらめくやさしい灯りに、時間がゆっくり流れているような心地よさを感じます。

お待ちかねのランチ♪
見た目はとってもヘルシーですが、食べ終わる頃には想像以上の満腹感！その時に収穫した野菜や旬の食材をはじめ、お魚は息子さんが船長を務める船でご主人が一緒に釣り上げた門川産の新鮮なものを使用。さらにお肉料理にはジビエを取り入れることもあるなど、自然の恵みをたっぷりと味わえるランチです🥢

そして、ぜひ味わってほしいのが自家製のお味噌を使ったお味噌汁。素材の旨みとお味噌のやさしい味わいが染み渡り、思わず「おいしい…」と声が出るほど絶品✨体にやさしいものを少しずつ楽しめるのに、食べ終わったあとの満足感はしっかり。お腹だけでなく、心まで満たされた時間でした◡̈

食後のお楽しみ♪ 体にやさしい手作りスイーツ

今週のスイーツは、収穫したブルーベリーをたっぷり使った「ブルーベリーのクランブルケーキ」⚚上には、自家製のヨーグルト◡̈クランブルのザクザクとした食感に、ブルーベリーの甘酸っぱさとヨーグルトの爽やかな酸味が相性抜群！甘さ控えめで、ランチの後でもぺろりと食べられる美味しさでした♡

この時期に人気なのが、ひんやり冷たいかき氷。シロップには、自家製シロップを使用しています。ドリンクも一つひとつ原材料にこだわり、できるだけ体にやさしいものを♡

ランチのご予約はホームページまたはDMから受け付けています。※電話に出られない場合があるためメニューのリクエストがある場合は、1週間前までにご相談いただければ、できる限り対応してくださるそうです♪

体にやさしいものが詰まった、タリカシならではの味わい、空間をぜひ楽しんでみてください✨