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2019年02月04日

バレンタインにおすすめ チョコスイーツ(2019年2月2日放送)

2月のビックイベントはバレンタイン
大切な人に、自分へのご褒美にと今チョコレートを選んでいる方も多いのではないかと思います。
今回はゆりゆりコンビがオススメのチョコレートをご紹介します♪

はじめに永井アナがご紹介するのは、以前U-dokiでもご紹介した「chocoholic roastery」です。
こちらは「Bean to Bar」チョコレート専門店なのですが、この「Bean to Bar」とは何かをみなさんは覚えていますか?
Bean to Barとはカカオ豆からチョコレートになるまで全ての工程をひとつの工房で一貫して製造することです。
厳選された良質なカカオ豆のみを使用し、時間と手間をかけて作られるできたての本格チョコレートを味わうことができます。

chocoholic roastery

お店に入るとまず目に飛び込んできたのはたくさんのラインナップ
産地別の板チョコ・焼き菓子・ドリンクなど約30種類のチョコスイーツが揃います。

chocoholic roasteryの店内

☆産地別板チョコ 25グラム 756円/5グラム 194円

そしてバレンタインにもオススメの一番人気は「生チョコタルト」です。一口サイズがとっても可愛い!
味のラインナップも女子の心をわしづかみですね!
中でもオススメはガーナ産のカカオ70%のミルクチョコレート
ローストしたナッツのような香りと風味が特徴で、酸味が少なく日本人好みのチョコレート(焙煎深め)です。
タルトのキ生地はオーツ麦・アーモンド・オリーブオイルを使用した香ばしくザクザク食感のタルトになっています。
まさにチョコレートを味わいつくすためのタルトです。

生チョコタルト

☆生チョコタルト 1個220円(ミルクチョコ・エスプレッソ・ラムレーズン・オレンジ・ほうじ茶・レモン)

そして見た目もおしゃれなガーナ産のチョコレートをたっぷり使った「チョコレートのパンナコッタ」です。

チョコレートのパンナコッタ

☆チョコレートのパンナコッタ 370円

他にもナッツを加えた「チョコレートバー」や「オランジェット」などバレンタインギフトにぴったりな商品が揃っています。

チョコレートバー:オランジェット

そしてこれだけではありません!
バレンタインにぴったりのもう一品があるということで紹介しいていただいたのは「苺と金柑のチョコテリーヌ」です。
こちらはスタジオにお土産で持ち帰ることにしました~♪

こちらは半分に苺、半分に金柑が入っていて一度に二度美味しいチョコテリーヌです。
苺は赤ワインとスパイス、金柑は白ワインとレモンで煮ており、ガーナ産のダークチョコレートを使用した生地は低音でじっくり焼き上げた滑らかな食感になっています。

苺と金柑のチョコテリーヌ

☆苺と金柑のチョコテリーヌ 1,300円(2月4日~予約受付)

専門店ならではチョコの深い味わいを楽しめるこだわりのチョコスイーツ。
バレンタインも良いですが、一人でチョコっとづつ楽しむのもオススメです。

お問合せ

 

続いて瀬良アナがご紹介するバレンタインチョコレートは、九州パンケーキカフェ宮崎本店にあります。
九州パンケーキは九州産の小麦・雑穀を使用したパンケーキミックス。
2013年の発売以来累計200万袋以上を売り上げる人気商品です。
この人気は国内に留まらず、台湾に3店舗・シンガポールに1店舗とアジアで九州パンケーキが拡大中なんです!

九州パンケーキカフェ宮崎本店

こちらのお店は九州パンケーキのおいしさや楽しみ方を提案するカフェとなっています。
数あるメニューの中でもバレンタインでオススメなのが「チョコレートブラウニーパンケーキ」です。
ミルフィールのようなパンケーキの間にブラウニーやベリーなどが入っていてチョコソースもとろ~り!
ベリーの酸味はパンケーキ全体のアクセントになっています。
パンケーキは薄めの生地で九州パンケーキ(バターミルク)に阿蘇牛乳をたっぷりまぜて薄く焼き上げています。
乙女心をくすぐる一品です。

チョコレートブラウニーパンケーキ

☆チョコレートブラウニーパンケーキ 1,080円

さらにバレンタイン限定のパンケーキが「ハッピースウィートパンケーキ」です。
九州パンケーキの生地にチョコレートをたっぷり練り込ませたパンケーキになります。
生地は厚みのあるフワモチ食感で、小麦と雑穀の旨味の中にほんのりチョコレートの風味が広がります。
苺は今が旬の宮崎市の川越農園の甘い苺です!

ハッピースウィートパンケーキ

☆ハッピースウィートパンケーキ 1,080円(期間限定~3月14日予定)

素材にこだわった九州パンケーキとチョコレートのコラボレーションを、ぜひ皆さんも楽しんでみてください。

お問合せ

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