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高橋巨典

幸せを少し

しみじみと、、、幸せ 2012年09月06日

高千穂町に、「たかちほ郷マイスター協会」という団体があります。

マイスターとは、ドイツ語で、名人、もしくは巨匠の意味。

陶芸マイスターや、竹細工マイスター、ワラ細工マイスターなど、

「手仕事」に誇りを持つ、様々な職人さんが在籍していて、様々な作品を展示販売しています。

その中の一人が、豆腐・こんにゃく作りマイスター。

彼女の作る豆腐から、しみじみとした幸せ・「口福」をいただきました。

大豆の、香り・甘味が口いっぱいに広がる、懐かしい味でした。

「そうそう、これが、豆腐だ!」。そんな気にさせられました。

少しだけ、物の味がわかるようになった(?)52回目の秋でした。

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