1.0宮崎の”わたし時間”を彩るメディア「MONE（モネ）」https://www.umk.co.jp/mone柳田莉沙https://www.umk.co.jp/mone/author/tvmiyazaki/rich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="DYhQQW7MSA"><a href="https://www.umk.co.jp/mone/recipe/4241/">昆布締めと梨のカルパッチョ（マッシュルーム添え）</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://www.umk.co.jp/mone/recipe/4241/embed/#?secret=DYhQQW7MSA" width="600" height="338" title="“昆布締めと梨のカルパッチョ（マッシュルーム添え）” — 宮崎の”わたし時間”を彩るメディア「MONE（モネ）」" data-secret="DYhQQW7MSA" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script type="text/javascript"> /* <![CDATA[ */ /*! This file is auto-generated */ !function(d,l){"use strict";l.querySelector&&d.addEventListener&&"undefined"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!/[^a-zA-Z0-9]/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret="'+t.secret+'"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret="'+t.secret+'"]'),c=new RegExp("^https?:$","i"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display="none";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute("style"),"height"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):"link"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute("src")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener("message",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener("DOMContentLoaded",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll("iframe.wp-embedded-content"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute("data-secret"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+="#?secret="+t,e.setAttribute("data-secret",t)),e.contentWindow.postMessage({message:"ready",secret:t},"*")},!1)))}(window,document); /* ]]> */ </script> https://www.umk.co.jp/mone/wp-content/uploads/2025/09/完成写真.jpg1044783材料・2~3人分 魚のサク（鰹や鮪など赤身）：1柵 粉昆布 or とろろ昆布：適量 洋梨（熟したもの）：1/2個 マッシュルーム：2〜3個 ドレッシング オリーブオイル：大さじ2 レモン汁：小さじ2（レモン1/4個分くらい） ホワイトビネガー：小さじ1 白だし：小さじ1 黒こしょう：少々 調理時間 約20分※下準備の時間は除く 作り方 01 魚の表面を軽く拭き取り、ラップの上に粉昆布（またはとろろ昆布）を広げる。 02 魚をのせ、上下を昆布で包むようにしてラップでぴったり巻く 03 冷蔵庫で2〜3時間〜ひと晩ほど置いて味をなじませる。 01 洋梨は皮をむき、薄くスライスする。 02 マッシュルームはスライサーや包丁で薄切りにする。 03 昆布締めした魚をラップから外し、薄切りにする。 04 お皿に魚と洋梨を交互に並べ、中央にマッシュルームを盛る。 01 ドレッシングの材料を混ぜ合わせる。 02 食べる直前にカルパッチョ全体に回しかけ、黒こしょうをひとふりして完成。