こんにちは！MONE編集部です♪
今回は、贈り物にぴったり！クッキーをカラフルにデコレーションしたアイシングクッキーをご紹介します。
ひょっとこにブーケなど・・顔がほころぶアイシングクッキー。去年、arinkocookieとして販売をスタートさせた宮川安里沙さんの作品です。店舗は持たず、イベントや委託での販売が中心。どれも本当に可愛くて、もらった方はきっと喜んでくれるようなものばかり。
宮川さんは、季節のイベントのデザインや、日々新しいデザインを考えながら、作成を心掛けているそう。型自体は５００種類ほどあって、それを組み合わせてパッケージングしているとのこと。
こちらは、おにぎりやタコさんウインナーが入っているお弁当箱。かわいいですよね。
ベースとなるクッキーは、国産の素材を使用した手作りで、アイシングとのバランスを考えて甘さは控えめ。そこに、粉砂糖、乾燥卵白などに水を加えたカラフルな「アイシング」で、デコレーションしていきます。
実際に体験してみました。
まず、境目の線に沿って色を乗せ、そのあと、隙間を埋めていきます。初めは、うまく進まず・・・それでも徐々に慣れていき埋める感覚がわかってきて楽しくなってきました。
最後迷走してしまい、ちょっと想像と違う感じになってしまいましたが（笑）
自分で作ると、愛着がわきますね。食べるのがもったいない気もしてしまいますが、出来立てが一番おいしいので、しばらく眺めたら早めに食べてほしいとのこと。
頂いてみると、クッキーはサクッとしていて、上のアイシングがパリッとしているので、なんだか癖になりそうな食感です。クッキーに少し塩味があるので、トータルで甘さもちょうどいい感じです。
宮川さんのarinkocookieは、現在、宮交シティや、楠並木朝市（宮崎市）、トロントロン軽トラ市（川南町）などで販売中。注文は随時受け付けており、2週間前までに5個から注文OK。（300円~）
子供向けの体験会なども行っているそうなので気になる方はインスタグラムをチェックしてくださいね。
みんなが笑顔になれるアイシングクッキー。プレゼントにいかがですか？
≪店舗情報≫
- 店名： arinko cookie アリンコ クッキー
- 📷 Instagram：@arinkocookie
今回の内容は2025年7月23日放送、UMK#Link内のコーナー「トレリン」を記事化したものです
※ 掲載している情報は全て放送当時のものです。ご了承ください。
※文中価格は税込みです。
