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こんにちは。MONE編集部です。
今回は、老舗豆腐店の絶品お豆腐ランチをご紹介します！
地元で親しまれている豆腐店が営む豆腐専門レストラン
宮崎県日南市岩崎にある「二代目 湯浅豆腐店」は、地元で親しまれている豆腐店が営む豆腐専門レストランです。
代表の湯浅さんによると、先代から受け継いだ、30年来の昔ながらの製法を今も守り続けているとのこと。提供されるランチは、市販のものは使わずお野菜なども地場産の食材を使用しているそうです。
1,500円で味わう豆腐尽くし絶品ランチ
ランチタイムの人気メニューが、豆腐の多彩な魅力を一度に楽しめる「豆腐屋のおまかせ」です。この日の定食には、冷奴、焼き湯葉、高野豆腐などが並びました。
まず冷奴をいただくと、しっかりとした食感とともに、大豆本来の甘みと旨味が口の中に広がります。
同じ豆腐を使いながらも、焼いたり炒めたりと調理法を変えることで、食感や風味が全く異なる美味しさに仕上がっています。まさに“豆腐尽くし”で、それぞれの料理が持つ個性を存分に体験できますよ。小鉢の内容は日によって変わり、季節ごとの味わいを楽しめるのも嬉しいポイントです。
これからの時期にぴったり！麻婆鍋定食
肌寒くなるこれからの季節にぴったりなのが、「麻婆鍋定食」です。鍋の中には、なんと豆腐が丸ごと一丁入っており、見た目のインパクトも抜群。熱々の鍋で提供され、特製の味噌と豆腐の相性は格別です。豆腐を崩しながらいただくことで、心も体も温まります。お好みで溶き卵を入れるのもおススメだそうですよ♩
ご紹介したランチメニューは、豆腐店ならではのこだわりが詰まったものばかり。長年受け継がれてきた伝統の味を、ぜひ一度味わってみてはいかがでしょうか。
≪店舗情報≫
- 店名：2代目湯浅豆腐店
- 住所：宮崎県日南市岩崎3-7-32
- 営業時間：11:00~14:00
- 定休日：日曜日
- Instagram：@yuasa_tofu
今回の内容は2025年10月24日放送、UMK#Link内のコーナー「トレリン」を記事化したものです
※ 掲載している情報は全て放送当時のものです。ご了承ください。
※文中価格は税込みです。
