” 魚食屋れすとらんびび ” で過ごす至福時間（宮崎市）

こんにちは、宮崎グルメ記録です♩
今回ご紹介するのは、隠れ家的な魚料理レストランの、” 魚食屋れすとらんびび “

「今日はちょっと丁寧なランチがしたいな」「お魚を主役にしたコースをゆっくり味わいたい」そんな日にぴったりのお店です♩お腹も心も満たされる至福のランチをご紹介します。

今日は魚でご褒美ランチコース

魚食屋という店名のとおり、” 魚が主役！ ” の、丁寧で豊かな魚料理が楽しめるコースが人気です。ランチは、A・B・Cの3種類。その日の気分で選べるのが嬉しいですよね。

ちなみに、メインのお魚やお肉は日替わり。仕入れ状況によって変わるので、「今日はどんなメニューかな？」という楽しみもあります♩

私は今回Cメインの、お魚とお肉が両方楽しめるコースをいただきました。

コースの始まりは、まず椀物から。この日は、「鳥賊と里芋の真薯 柚子 三つ葉」。スタッフの方が目の前で、あたたかいお出汁を注いでくれます。

続いては、魚と野菜のプレート。思わず「わぁ…！」と声が出てしまうほど華やか。女性がときめくプレートになっています。

続いて本日メイン！ギンダラ西京焼き＋お肉の牛ミスジのポワレ。

どれにしようか迷ったら魚もお肉も楽しめて、満足度高めのCコースがオススメです◎しかも嬉しいのが、食後にはデザートとドリンクが付いているところです。

最後までゆっくり楽しめるので、女子会やご褒美ランチにぴったりです♩

そして、Bコースでいただける洋風茶碗蒸しも本当に絶品。今回はいただいていませんが、以前食べたときのなめらかな口当たりと深い旨みが忘れられないほど美味しくて、ぜひおすすめしたい一品です。

こだわり詰まったお魚とお野菜のプレート

魚食屋れすとらんびびの魅力の一つでもある、華やかに盛り付けられたプレート！一皿の中に、季節のお野菜と海の恵みがぎゅっと詰め込まれています。

・お魚の出汁スープ
・紫キャベツのプレゼ レモンマリネ
・しめ鯖 ザクロのバルサミコ酢
・切り干し大根のクミン
・白身魚のグジョネット タルタルソース
・熊本産 ひじきのバルサミコ煮
・大分 しらすと大根葉のサラダ
・スモークサーモンとクリームチーズのメルバトースト
・ 日南 きはだまぐろ 刺身 山葵醤油

和と洋が絶妙に重なり合い、一品ごとに味も食感も異なるから、最後まで飽きずに楽しめます。今日のラインナップを眺めながら「どれから食べようかな」と迷う時間さえ、ちょっとした幸せ。

そして、プレートにはお店の方の仕入れへの想いも詰まっていました。「まだ食べたことのない魚介の美味しさを届けたい」。そんな思いから、ポピュラーな魚だけでなく、珍しい魚介まで可能な限り仕入れているそうです。

特に天然の魚介は、その日の状態によって味が変わるもの。だからこそ、素材を丁寧に見極め、調理法や合わせる食材、ソースまで一皿ごとに最適な形を考えているのだそうです。その想いが込められているから、ただ「綺麗なプレート」では終わらない。ちゃんと美味しい理由が、しっかりとそこにあります。

ガラス張りの明るく開放的な店内

店内は広々とした空間が広がっています。大きなガラス窓からは光が差し込み、明るく開放的。天井も高く席間もゆったりとしているので心地よさ抜群です♩

また、3,850円〜10,800円の予算に合わせたお任せコースで、ディナー営業もされています。昼は日差しに包まれて、夜は落ち着いた雰囲気の中で上品に。ゆっくりと食事を楽しみたい日にぴったりの一軒です。

旬の魚との出会いも、目でも楽しめるプレートも──お腹も心も満たされる居心地の良い ” 魚食屋れすとらんびび “

今日はどんなメニューに出会えるかな？次のお休みに是非訪れてみてくださいね♩

※ 掲載している情報は全て取材当時のものです。ご了承ください。
※文中価格は税込みです。