index
こんにちは！MONE編集部です♪
本日は、暑くなると食べたくなるスパイスがきいたメニューをご紹介します。
人気店がついに夜の営業を開始！
宮崎市恒久にある「スパイスチャンキー」。７年前の創業以来、毎日オープンと同時に満席になる人気店です。
看板メニューはスープカレー！
鶏ガラと豚骨、たっぷりの香味野菜を煮込んでとったブイヨンに、玉ねぎや２０種類以上のスパイスを合わせ、３日間かけて作られています。凝縮された県産食材のうまみ、爽やかに香るスパイスが一度食べるとクセになります。
日南どり骨付きもも 1180円
商品加工にも取り組み、今年ご当地冷凍食品の美味しさを競う全国大会で、金賞を受賞。全国にファンが拡大しています。そんなスパイスチャンキーさんが、ついに夜の営業を始めるそうです！
スパイスの魅力が詰まった絶品料理
気になる夜のメニューはこれまでに培ったスパイス使いの巧みさが光ります。
こちらは「レッドホット手羽ペッパー」です。真っ赤で見た目からパンチがありますよね。食べてみると、ザクザク辛いですが、辛さのあとからうまみが超えてきます！餃子の馬渡さんの手羽餃子にオリジナルブレンドしたザクザクの辛味スパイスがたっぷりかかった一品になっているそう。プリプリの手羽先の中にぎっしり入った餃子の餡とスパイスのコラボがたまらないですよ♪
そして、お昼のメニューのスープカレーがディナーでは大変身！
こちらは今、ブームのマーラータンをスパイスチャンキー風にアレンジした麻辣カレーヌードルです。運ばれてきた瞬間に、スパイスのいい香りでいっぱいです！スープカレーに、花椒、山椒をたっぷり追加した夏にぴったりのウマカラ麺♪そのお味は‥
しびれるー！！
また辛さの種類が違います。
色々なスパイスが合わさって味に深みが出ている感じがします。
麺は米粉の麺・フォーを使っているそうですよ。舌触りがよくてするっといただけました。
（オーロラソースとサルサを添えて） 690円
ほかにも、色合い鮮やかな宮崎県産野菜の味わいを楽しめる前菜の盛り合わせやオリジナルのキーマカレーを活かしたクリスピータコスなど、お昼のメニューとはまた違うスパイス使いが光る料理が充実しています。
ディナー営業は毎週土曜日のみです。
暑い夏を吹き飛ばすスパイスの魅力が詰まった料理を楽しんでみては？
≪店舗情報≫
- 店名：スパイスチャンキー
- 住所：宮崎市恒久3-2-1
- 営業時間：11:00~15:00
(※土曜のみディナー営業 18:00~21:00) - 定休日： 水曜日
- 📷 Instagram：@spice.chunky
今回の内容は2025年6月27日放送、UMK#Link内のコーナー「トレリン」を記事化したものです。
※ 掲載している情報は全て放送当時のものです。ご了承ください。
※文中価格は税込みです。
