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笑う門には福来る(^▽^)

クッキング♪ 2012年02月06日

年が明けたかと思えば、もう2月。。。

イベントが多いこの季節、皆様いかがお過ごしですか?

私は、食欲の秋ならぬ 食欲の冬を満喫しております。

というのも、

宮崎は美味しい食材がたくさん♪

ちょっと前のみやざきゲンキTVで、

新富町の糸引きレンコンをご紹介しました。

沼に潜って名人が一本ずつ掘り出すレンコン。

長い物は、私の身長くらいありました!ビックリ・・・

そんな貴重で有難〜いレンコンを頂いたので、

早速クッキング(^0^)↓

鶏とレンコンの煮物。

このレンコン、放送を見て頂いた方はお分かりかと思いますが、驚く程 糸を引くんです!!

そして中身はホクホク。絶品です。

食べたことがない方は、是非ご賞味ください。

新富町の直売所で買えますよ〜(^^)

大人気なので、午前中になくなってしまうこともありますが・・・

そして、

西都市のカラーピーマンもお勧めです!

パプリカでもなく、緑のピーマンでもない、カラーピーマン♪

見た目も味もよし!ということで、こちらも、クッキング(^0^)↓

カラーピーマンの肉詰め☆

実は、お肉の中にレンコンを入れました!

新富町と西都市のコラボレーション。

私にしては珍しく上出来です☆

この他にも、カラーピーマンを使ったレシピって沢山あるんです♪

詳しくは、2月12日放送のゲンキTVで(^^)/

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