番組情報

番組名匠の蔵【日本で初めてドジョウ養殖に成功した匠】
放送日時 2019年08月12日(月)  22時54分~22時58分
番組概要 日本で初めてドジョウ養殖に成功、消えかけた日本の食文化を守る匠・日高暁彦。イチゴ栽培に使われていたビニールハウスは今、ドジョウの無泥養殖の拠点となっています。