【材料】

★お刺身…何でもOKです
　　　　（赤身・白身・イカ・タコ etc）
★ネギ…適宜
★納豆…１パック
★うずらの卵…1個
★白ゴマ…少々

◎タレ
　★醤油…100cc
　★酒（煮切ったもの）…100cc
　★みりん…50cc

【料理手順】

1. 冷やした皿に刺身をのせる。
2. タレがポイント！
   醤油、酒、みりんを混ぜる。
   酒は一度煮切って冷やす。
3. ネギ、白ゴマ、納豆、うずらの卵をのせて居酒屋風に盛り付け。
   

【材料】

★豚もも肉…１枚
★小麦粉・とき卵・塩・コショー…適宜

◎南蛮タレ
★酢…300cc
★醤油…110cc
★砂糖…60g
★ゴマ油…少々

◎大人風タルタルソース
★マヨネーズ…大４
★キムチ…大２
★タバスコorラー油…小1

★付け合せの野菜…適宜

【料理手順】

1. 南蛮タレは、酢、正油、さとうを沸かして、最後にゴマ油を入れるのがポイント。
2. 大人タルタルはキムチ、タバスコを入れて辛口に…。

自宅で居酒屋風レシピを楽しんで下さい。