★ランチメニュー「カレーのセット(野菜コロッケ付)」750円

具材が形を残さず溶けきったサラサラタイプのキッチン・ノブ特製のカレーは一口目にはフルーツから出た酸味と甘みが口当たりよく、二口目には深い味わいを感じ、３口目にはスパイシーさが広がり、シンプルに見えて奥行きのある味わい♪

★ランチメニュー「今日の魚料理」1450円

日替わりの魚料理のほかに、前菜・サラダ・パン・デザート・コーヒーが付いています。
この日のお魚は「ニベ」皮目はパリッと！身はホクホクに仕上げられたソテーは調理の丁寧さを感じます。
３種類のソースは彩りだけではなく、お魚の出しを利用したクリームソースに、赤ピーマンのソースなどそれぞれの味を楽しめる美しさ♪前菜の「イワシのマリネ」♪一口食べるごとに、スタッフの間からは「ビールが飲みたくなるねっ！」なんて声も…♪

★夜メニュー「4500円のコース料理」

夜のメニューもすごいんです！もちろん、単品メニューも豊富なんですがこの日は４５００円のコース料理をいただきました。
前菜「フレンチ酢モツと葛豆腐」・スープ「ポティロン(カボチャのスープ)」・「鱧と海老のテリーヌ」・「スパゲティ」・「魚料理」・「肉料理」・「デザート」・「コーヒー」のお料理がテーブルに運ばれてきます。

★魚料理「サーモンのティエド」

コース料理のお魚メニュー、この日は「サーモンのティエド」♪
60度で低温調理されたサーモンは、身が程よくしまり、凝縮された旨みを感じます。食王小宮さんが心がけている「食材にストレスを与えない調理」はやさしい新食感♪

★スパゲティ「芝海老のスパゲティ」

コース料理のスパゲティ、この日は「芝海老のスパゲティ」海老をフライパンで焼いた時に出てくる出汁を余すことなく利用したアメリケンヌソースがパスタ全体に広がり、いっそう海老の香ばしさが立ち上ります♪
殻ごといただける芝海老もたっぷり入っていて大満足の一品♪

★マンガリッツァ豚のソテー

マンガリッツァ豚はハンガリー政府が認定した、珍しい食べられる国宝♪
広々とした自然環境の中で、新鮮な自然食のみを食べて育った豚で、その肉はまるで牛肉のように赤く、きめ細やか。肉その物の味甘く、しっとりとやわらか。上品でさっぱり。ソテーはティエドと同じように低温調理されており、いつまでたってもおいしくいただけます。この「マンガリッツァ豚」はソテーのほかに、単品でしゃぶしゃぶやカツカレーにして味わえる贅沢なメニューもあります♪

★これから大ブレークのの予感！ 手作り「チーズケーキ」♪

小麦粉を一切使わず、口当たりムースのような手作りの「チーズケーキ」はしっとりなのにふんわり♪
濃厚なのにしつこくない、ワインのおつまみに合わせる方もいらっしゃいます。ぺろりと1ホール食べてしまいそうな、とろけてしまう一品です。ワンホール 15cm 2800円！テイクアウトもOK！で、通信販売も開始♪