★日替わりランチ 1800円

軽いコース仕立てのメニュー…とご主人はおっしゃりますが、豪華です♪
生ハムのサラダ・本日のパスタ (この日はイカと菜の花のペペロンチーノでした) 本日のおすすめ (この日は若鶏のソテー粒マスタードソースでした) ・デザート3種盛 (この日はガトーショコラ・ヨーグルトのシャーベット・シブースト) 自家製パンとcaféまで付いて、このお値段♪

★生ハムのサラダには美味しさの秘密が♪

前菜の一皿にしてはボリュームのあるこちらのサラダ新鮮でシャキシャキな秘密は、自家菜園の取れたて、安心・安全な無農薬野菜にありました！ハーブをはじめ、葉野菜の香り・味を美味しくいただける一品です♪
サラダの味付けにもこだわり有り！
ボールに氷を入れて、その上で冷やしたボールで丁寧に野菜に味付けされています。

★若鶏のソテー 粒マスタードソース

肉汁ジュワーの皮はパリッと…これがたまらなく美味しいのです！
フォンドボーベースにトマトソースの入ったソースはさっぱりとそして味の広がりもあり、この若鶏のソテーに愛称ばっちりです♪手間隙かかってます !!

★ちょっと贅沢でお得なコース おすすめランチ 2600円

もう、ここまでされたらディナーのようです♪
モンゴイカの香草パン粉焼きのせサラダ・魚料理 (メジナのポワレ) 肉料理 (牛フィレのポワレ赤ワインソース) ・デザート・自家製パンcaféまで付いてます♪

★魚料理『メジナのポワレ 香草風味のバターソース和え』

皮の面はパリッと香ばしく、身のはホロホロふんわり絶妙なソテー具合！
ちょっと酸味が合って、あっさりとしたソースは、エシャロットの甘みを白ワインで引き出した、素材の旨さを見事に引き立たせるスペシャルに美味しいソースです♪

★自家製パン

外側はパリッと、中はしっとりふわふわ、甘みの少ないイギリスパンとフランスパンの間のようなパンはお料理にとっても合うんです！

★メジナの白子のリゾット

味付けは薄めで、あっさり。
エスカルゴ料理に使われるような バジルのバターソースの風味が メジナの白子のコクと旨みを引き立たたせます！