★豆腐の原料・大豆、ランチの材料、もちろんこだわってます♪　

豆腐の原料大豆は綾町の大豆と、福岡県産フクユタカを使用した国産１００％!!
防腐剤を使わず、使用する水は地元法華嶽の名水「ゴザ谷の澄んだ水」。にがりは海水から作った天然にがりを使用！
スタッフは全員女性！女性ならではの優しさと心のこもった愛情豆腐がいただける、素敵なお店です♪

★結ランチ　1300円！

完全予約制のランチメニューはひとつ！女性には嬉しい品数の多さと、体に優しく、カロリー控えめなヘルシーメニュ♪
日替わりです！この日の内容は…
『もっちり玄米ご飯・お味噌汁・いり豆腐・揚げだし豆腐・ゆずごぼう・大根と小松菜の煮物・ひじきと豆腐のかき揚げ・さつまいものサラダ・車麩のカツ(豆腐のタルタルソースのせ)・寄せ豆腐・デザート・飲み物』と、全12品♪

★自分で作る『寄せ豆腐』

『寄せ豆腐』は自分で作って出来たてアツアツ豆腐をいただけます♪
にがりを入れて、切るように混ぜて蓋をして……
6分待てば出来上がり♪

★揚げだし豆腐

自家製結とうふを使った、揚げだし豆腐はピリッと甘辛で、お豆腐その物の甘みも引き立たせている、優しい美味しさ♪

★ひじきと豆腐のかき揚げ

かき揚げなのにふわふわで、香ばしい香り！中にはひじきの他にこんにゃくやお野菜の入った美味しい一品！

★玄米おにぎりセット　600円

ランチメニューの他に予約無しでもいただける嬉しいメニューがこれっ！
玄米ご飯のおにぎりと自家製結とうふの冷奴、お味噌汁、自家製お漬物がついて600円！
満足のセットメニューです。玄米ご飯はもち米の様にもっちりとしていて、美味！

★豆乳プリン　柿ソースかけ

週代わりのスイーツも、もちろん豆乳を利用したもの！
この日は『豆乳プリン　柿ソースかけ』地元の柿を利用した柿ソースのかかった豆乳プリン♪
熟し柿の濃厚な甘さに豆乳本来の甘さも一緒になり、双方が引き立てあってのベストマッチな一品♪