★ランチPranzo Cコース　2800円

ディナーのような豪華でボリュームのあるランチです！気軽なランチというよりも…もはやコース料理並みの品数！前菜・Zuppa(スープ)・自家製パン・第１のお皿・第２のお皿・Dolce(デザート)・お飲み物の全7品!!!

★お店の一番人気!!　第一のお皿「ラザーニア」

モッツァレラチーズ・パルミジャーノチーズ・ホワイトソース・ラグボロネーゼと、平たいパスタをミルフィーユ状に交互に重ね焼きした、手間隙かかる一品。その工程は６〜７時間かかるそう!ホワイトソースやラグーボロネーゼというミートソースから手作りということで、トマトの酸味もきいていて、見た目の印象よりあっさりといただけるラザーニアです♪

★第二のお皿「サルシッチャのグリル」

まるでハンバーグかとおもったこちらのお皿は、自家製生ソーセージを開いてソテーされた一品。自家製ということでこの日も前日に仕込まれた生ソーセージをいただきました。色々と食べ歩いた中でも一番美味しかったという県内産の豚肉を仕入れ、その中でも３種類の部位を合わせたこだわりの一品。しっかりと味がついていて、うまみたっぷりのソーセージ、ハーブを惜しみなく散らしてあり、コクと旨みをよりいっそうひきたてます♪

★自家製パンと緑トマトのジャム

この日の自家製パンは「ゴマのパン」と「フォカッチャ」自家製の緑トマトのジャムはトマトとは思えないフルーツジャムのような美味しさ！販売もなさっているのでお土産にもおすすめ！一瓶６００円！！私、池田もスタッフも自宅に買って帰りました。

★かぼちゃの手打ちニョッキ　１２８０円

季節によって練りこむ野菜が変わる手打ちニョッキ、この日はかぼちゃ♪なめらかでしっとりとしたニョッキはかぼちゃの甘みを残しつつ、チーズたっぷりの自家製バジルペーストとドライトマトのソースとの愛称抜群で、ぱくぱくと食べてしまいました。

★サルティンボッカ　２２００円から

「口の中で飛び跳ねる」という意味のタイトルの付いたこちらは、黒毛和牛のヒレにセージをはさみ生ハムで巻いて、自家製フォンドボーとバターで焼いた一品。上質の黒毛和牛と熟成された香りのある生ハムを一番いい状態に引き立てているのが、フォンドボーソース、素直で上品な美味しさです!