『手羽先の生ハムロール焼き』

【材　料】　（２人分）

手羽先　４本、バジル　１パック、生ハム（プロシュート）　１パック、チーズ（モッツァレラ）　１個、塩コショー　少々

【作り方】

１．	手羽先に切り込みを入れる
２．	塩コショー少々
３．	チーズ、バジルをはさんで生ハムで巻く
４．	オーブン２５０度で７〜８分焼く　（焼く前にオリーブオイルを敷くとベター）

『豚肩ロースのビールピカタ』

【材　料】　（２人分）

豚肩ロース（厚みのあるもの）　２枚、ビール　３５０ｍｌ、市販のデミソース　１缶、塩コショー　少々、
小麦粉　少々、卵　２個

【作り方】

１．	豚肩ロースをビールに３０分以上漬け込んでおく
２．	水気を取って塩コショー
３．	小麦粉をまぶし、卵にくぐらせる　→　フライパンで焼く
４．	ビール３５０ｍｌに市販のデミソースを入れて沸騰させる
５．	ソースを豚ロースにかけて完成