★ 春を食べよう！ 〜たけのこ狩りにＧｏ！〜

いろいろと教えていただくのは竹林塾の塾長　竹取の翁こと村中田浩二さんです。
村中田さんは元小学校の先生で、定年退職後、ボランティアで実家とその周辺の竹林を開放し、昔懐かしい遊びや竹林で遊びながら体験できるレクリエーションを企画しています。

早速、とびきり笑顔の翁と一緒にすぐ目の前にある竹林へ…

ご存知でしたか？たけのこには【オス】と【メス】があって、
【メス】の方が美味しいそうです。

と、言うことで･･･【メス】を探してたけのこ狩りスタート！
ポイントはたけのこの先が黄色をしているたけのこが【メス】なんですって。
みなさんも是非、たけのこ狩りをするときの参考にして下さいネ！

貴島リポーターも…鍬と格闘しながらも、無事に大きなたけのこをＧＥＴ！
（ほとんど村中田さんがお手伝いして下さったんですけど…）
立派なたけのこでしょ〜

とれたて新鮮なたけのこはそのまま食べてもＯＫ！ と、いうことで…かぶりつく貴島リポーター	（くれぐれも新鮮なたけのこです。 ご自宅のたけのこではダメですよ〜） 「どれどれ」と、竹取の翁も試食をば…

★ 早速、とれたてのたけのこを使ってアウトドアクッキングに挑戦！

今日はたけのこのみそ炊き（味噌煮）をご紹介です！レシピは簡単なので是非皆さんもお試しあれ！

	(1) たけのこは大胆に？！ザク切りにしましょう
	(2) いりこのだし汁にたけのこ、味噌、砂糖を入れて１時間ほど煮込みます

　　これで完成です！簡単でしょ！夕食の一品にいかがですか？！

続いてもう一品、竹筒を使ったたけのこご飯を作って頂きました。
ご飯が炊き上がるまで･･･焼きたけのこの試食でホクホク春の香りと味を満喫しました。

完成したたけのこの味噌炊き（味噌煮）と竹飯。
竹林の中でいただくアウトドア料理はまた格別のお味でした。

皆さんも是非、春ならではの旬の味を楽しみませんか♪

【かぐや姫の里山　竹林塾】ではたけのこ狩りのイベントも企画しています。
是非、お問い合わせをして親子でお友達同士でご参加してみては！